Ресторан «Засека» неразрывно связан с историей города Пенза, резной терем построен на месте прохождения оборонительной засечной черты, именно отсюда и пошло название.

«Засека» - легендарный ресторан русской кухни, действующий с 1978 году, визитная карточка и достопримечательность Пензы. Единственный ресторан в России с 4- мя печами с помощью которых готовится большинство блюд ресторана и создается его уникальная атмосфера.

🥇 НАГРАДЫ РЕСТОРАНА:

Топ-100 новых оригинальных ресторанных концепций 2024 года по версии премии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”!

Винная карта ресторана отмечена высшим баллом премии Russian Wine Awards 2024 в категориях «Лучшая классическая карта» и «Лучшая оригинальная карта».

Шорт-лист лучших ресторанов России по версии престижной национальной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025!

Топ 50 лучших ресторанов Центральной России по версии ресторанной премии WHERETOEAT CENTER!

Лучший ресторан Пензы по мнению пользователей 2ГИС.

Лауреат в номинации «Выбор гостя» на престижном гастрономическом фестивале «Пальмовая ветвь»!

Первое место и почетное звание «Шеф-легенда-2024» на Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису им. В.Б. Беляева.

Второе место в номинации «Команда Легенда Урала» и первое место в номинации «Шеф легенда Урала» на 6-ой Всероссийской Олимпиаде по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева.

Участие в третьем сезоне проекта «География России»!