Не скажу, что являюсь частым гостем заведения, но бываю иногда. Всегда изюминкой этого заведения был шеф-повар японец и высшеее качество кухни, почти как в Японии.. Во время последнего визита узнал, что японца больше нет. Официант не поленился добавить - теперь шеф еще лучше... Ну чтож, посмотрим, подумалось нам. И посмотрели. Я не знаю в чем была проблема, но рис в суши раскисал моментально. Хватало 2 секунд в соусе, чтоб раскиснуть и развалится. Причем не в самой соуснице, а где то между ртом и столом. Испачкали одежду брызгами соуса. Я сравниваю в первую очередь с тем качеством, что было ранее, а так же с суши в Японии и других адекватных по качеству заведениях, тоесть стандарт известен до самых мелких нюансов. Поделился проблемой с администратором. Она обещала разобраться, и разобралась. Замечу, нам ничего не нужно было, ни скидок, ни компенсаций и никаких комплиментов тоже. Простая рекомендация, которая позволит вернуть качество. Администратор сообщила, что с рисом у них полный порядок, мол шеф заверил, и что рис специального сорта и вообще не разваливается. В общем вежливо и тактично дали понять, что мы не разбираемся, или не можем правильно есть японскую кухню палочками)) . Наверное прокатило бы, если бы мы были впервые в японской кухне, но многократные визиты в подобные заведения японии , и другие заведения японской кухни в нашем городе , говорят о обратном. Правильнее было бы поступить так: мы разберемся, примем меры, все будет хорошо, обещаем. Извините! Нам ничего более не нужно было бы... Но доказывать обратное очевидному сильно уронило уровень заведения. В целом все было вкусно, обслуживание своевременное, суп удон как нигде более с мясом как на картинке в меню ( количество ) , десерты и чай. Да и суши были хороши, если бы не разваливающийся на лету рис. Увы, это был последний раз моего визита в данное заведение, потому что: Японца нет, мы не дураки и с рисом у вас действительно проблема. равно как и в шефе с администратором, которые убеждены в обратном. Сам больше не пойду и Друзьям больше не советую.

Достоинства: Вежливая гардеробщица Недостатки: 1. Кухня которую можно удостоить звания - подобие японской. 2. Нагловато-хамовитый администратор-менеджер обвиняющий посетителей в недостатке знаний японской кухни. Комментарий: Если желаете комфортно отдохнуть и вкусить японской еды, то ходить сюда явно не стоит. Такое мнение возникло в результате посещения данного заведения 03.08.2018 около 19 часов. Уверен, ни для кого не секрет, что рис использующийся для приготовления роллов и суши, делающий их крепкими и вкусными, должен был клейким. НО рис который используют для приготовления роллов в данном заведении начинает разваливаться стоит только его опустить в чашу с соусом, что говорит либо о неверно выбранном сорте риса, либо о не верном его приготовлении. Задержка на 2 секунды в соусе стоила мне пятна на рубашке, т.к. при попытке поднять ролл, он рассыпался на составляющие его части и естественно частично угодил обратно в чашу с соусом со знатными брызгами соуса в разные стороны. На замечание администратору о несоответствии используемого риса в поданных изделиях и ее консультаций с шеф поваром (который оказался не японцем, хотя раньше был японец) получен ответ: - повар мне сообщил что мы используем правильный рис который надлежащим образом приготавливается и Вы не правы. Дабы окончательно прояснить поднятый вопрос я повторяю вышеописанные действия и получаю закономерный результат - еще несколько пятен на рубашке. Попытка донести в вежливой форме информацию повторно, мало того что ни к чему не привела, а еще явно вызвала у менеджера раздражение вместо хотя бы попытки сгладить ситуацию. Но видимо в этом заведении принято обвинять гостей в невежестве при явной ошибке персонала. В итоге имеем красивую упаковку и неприятную начинку заведения.

Уютно и вкусно:)

Тихо, приятно, очень милый интерьер после ремонта. Доброжелательный персонал. Хотя, не увидела здесь весьма мной любимых темпура-роллов, жаль.

Сашими на самом деле качественное.Суши вкусные и большие.Очень понравился угорь.Одно из немногих мест, где продается саппоро.Дороговато и далеко.

После ремонта стало уютнее;)

Это лучший ресторан японской кухни в городе. Самое лучшее сырьё, похоже что действительно из японии. Сырую сёмгу вкуснее я не ел.

Очень уютное кафе с хорошим обслуживанием. Плюс комплимент от заведения - салат и десерт!