Посетили сегодня (13 июня 2018г) этот ресторан. Впечатления остались хорошие, итак обо всем по порядку. Выбрали именно этот ресторан для обеда т.к. ресторан из сети Новикова, слышали очень хорошие отзывы, да и сама идея с сырами - тонизирует. Добраться до ресторана на машине - просто и удобно, но желательно заранее посмотреть куда едешь (инструкции почерпнули с сайта ресторана) парковка с рестораном обширная, были в районе 13 часов, местный парковщик укажет путь. Заказали пиццу 4 сыра, чай, сыр Буратта (мешочек) с помидорами (всё время название забываю этого сыра). Как ни странно отдельно фокаччо не подаётся, хотя позиционируется ресторан как Итальянский. Пришлось брать хлеб, причем приносят его в бумажном пакете (не корзинка, не тарелка а бумажный пакет) - первая мысль - наверное чтобы сохранять свежесть или чтобы был удобный take-away, хотя клиенты ресторана как мне показалось совсем не из категории "я дома докушаю". Про клиентов можно долго и интересно рассказывать, если вкратце - успешные и респектабельные люди. Обслуживание в ресторане очень любезное и я бы даже сказал доброе и приветливое. Обстановка (кушали на веранде - располагающая, романтичная, несмотря на то что сам ресторан находится видимо в промзоне, которая умело превращена в целый кластер с барами, ресторанами. Интересный санузел, выйдя из кабинки не сразу понял где ж дверь для выхода в зал :) Про заказ: Заказ приняли и принесли почти молниеносно (Приняли за 2 минуты (изучили меню на сайте), принесли за 10-15 минут), про еду: - сыр Буратта (мешочек), свежий, один из самых лучших что пробовали в Москве - пицца - тоже очень вкусная и весьма сытная (я обычно съедаю полный круг - но тут 2 кусочка не осилил, были съедены супругою. Очень сочный и насыщенный вкус. Для любителей тянущегося сыра на пицце - расстрою, если пицца постоит пару минут сыр не особо тянется, но на вкус это не влияет, свежесть сыра чувствуется, хотя я бы еще добавил в пиццу грушу и орехи пекан. От супруги отзыв что тесто немного грубоватое, но опять же это позволяет держать приличный слой сыров на этой пицце. - чай молочный улун - свежий, и что удобно сервируется отдельно горячая вода, отдельно заварник - когда хочешь тогда и завариваешь, удобно и просто. На столе не замечено острое масло, наверное нужно отдельно спрашивать (не критично), и зубочистки - вообще мелочь, но если вы наблюдаетесь на приёме у ортодонта - захватите свои или спросите (у меня были свои). Про цены - Цены можно посмотреть на сайте, на мой взгляд - цена качество соответствуют друг другу, пицца по цене почти как у папы Джонса, но тут дровяная печь и ингредиенты, что никакой Папа или Джонс рядом не стояли. Расчет нал/безнал, единственное - не сразу прошла покупка, терминал заглючил, администратор очень вежливо пояснял что произошло и почему, дискомфорта особого не вызвало, отнеслись с пониманием. Есть (оказывается) и дисконтная карта 10% скидки, стоит 10 тыс на год, соотв. выйдешь в ноль если за год на 100 тыс покушаешь в любых ресторанах г-на Новикова, но поскольку мы не самые частые гости в этой сети, решили с картой повременить. Итого, чек около 2 тыс. рублей, по времени уложились в 1 час, по впечатлениям - приятно провели время, вкусно покушали. Буду ли рекомендовать друзьям знакомым? Да и по возможности охотно буду приглашать туда гостей столицы. ps: на фото пицца, вкус не передает, "живьем" более яркая и сочная.

Просто восторг! Пицца 4 сыра, это съесть и умереть от счастья! Интерьер, кухня, обслуживание, все на высоте

Обожаю местную страчателлу! Она прекрасна в салате с рукколой и на брускетте с лососем. Правда на вечер заказывайте места заранее, иначе не сядете. Даже в будни.

Всё очень вкусно! Особенно блюда с буратой, страчетелой и их фирменными томатами!

Одно из любимых мест в Москве.

Все мои пассажиры очень хорошего мнения об этом ресторане

Салат с крабом и страчателлой, полента 4 сыра и пирог с голубикой на десерт – объедение. Обязательно закажите ягодный чай – я брала морошку с имбирем – оригинально и вкусно. За все 3.500 с чаевыми.

Недавно ужинали в этом месте с подругами. Столик пришлось немного подождать. Достаточно уютно. Официанты вышколены,так что сервис на уровне. Про еду - она восхитительна.

Был здесь пару раз - самое главное, что мне понравилось - это еда. Шэфу респект - все дико вкусно, особенно мясо и сыры. И пицца с пастой. Сервис хороший, цены не кусаются. В общем всем советую.

Модно, стильно, вкусно!

Главное в этом ресторане - это еда! Салат с крабом и старчателлой, качотта, деревенский суп, и каре ягненка на гриле. Эти блюда очень советую. Цены норм, сервис тоже вроде не подводил.

К сырам претензий нет, буррата божественна! Но палтус с фасолью это просто ужас!((( замороженную и несвежую рыбу подавать людям ...

Идти сюда стоит прежде всего из-за вкусной и сытной еды с адекватной ценой. Из меню советую конечно сыры, а так же горячее и супы. Сервис вполне приличный - официанты шустрые.

Здесь все супер - и кухня и качество сервиса и атмосфера. Обязательно стоит попробовать, так это сыры из местной сыроварни. Еще меня впечатлили рагу из кролика и суп чаудер с копченой треской

Действительно очень хорошо готовят в этом ресторане. И сыры свои отличные, и меню просто таки огромное - я выбирал наверное минут 20.. В итоге обратился за помощью к официанту. Все было на высоте

Стоит попробовать сыры, которые тут делают - это маст ит! Еще горячее, особенно котлеты - они здесь самые нежные и сочные! Паста и пицца тоже вкусные. и конечно десерты. Цены тут более чем доступные.

Могут делать хорошо, когда хотят. И ресторан приличный, и сервис на хорошем уровне и сыры, которые они тут делают и подают не уступают своим иностранным собратьям ни на каплю. Очень достойное место!

Бываем здесь довольно часто. Очень вкусные мягкие сыры, уютная атмосфера,домашняя обстановка

Very nice and cozy place with excellent food. You must try the beef stew brisket that melts in your mouth. Also the cheese platter was nice and huge. Beautiful people and excellent service.

Мало того, что я ела сочную буррату и камамбер, еще смогла осилить пасту и десерт. Ну и конечно взяла с собой домой вкусных сыров, за что отдельное спасибо. Запасов на неделю точно хватит.

Рекомендую обязательно пиццу с лисичками, если она еще есть, буррату и пирог с ягодами. Вообще весь раздел собственных сыров из сыроварни стоит внимания. Достаточно вменяемые цены и прекрасный сервис.

Если вы не забронировали стол, скорее всего вам придётся подождать пока освободится место, даже по будням. Очень популярное место и заслуженно! Все очень вкусно и очень хороший выбор!

Еда тут и правда вкусная, не даром все в отзывах ее хвалят. Супы и мясо - зе бэст! Я не большой поклонник сыров но вот буррата мне действительно понравилась. Цены тоже невысокие - согласен.

ресторан шикарный! при всем моем пристрастии к мясу сыроварня понравилась очень. не смог не взять рибай но особого внимания кончено заслуживают сырные блюда. печеный камамбер и буррата очень впечатлили. по сервису все тоже отлично, персонал внимательный. ну и дизайн уютный. вернуться сюда еще стоит.

Очень достойный уровень! Идеальный вариант для семейного ужина) Атмосфера наполнена семейной теплотой и уютом, не говоря уже о невероятно вкусных, и в некоторых случаях необычных, блюдах)

Вкусными были и сыры и куриные оладьи и фаршированный перцы, они совсем как домашние. Или ягодный пирог... Это настоящий праздник для тех, кто любит вкусно поесть в приятной атмосфере лофта.

Стильно, модно и очень вкусно!

Сыр нормальный, но ничего выдающегося, персонал обходительный, но не особо компетентный. Атмосфера располагающая, но весьма посредственная кухня при такой цене не вызывают желания повторить посещение.

Вкусно, атмосферно

Наивкуснейшее место!

Место действительно приятное. Есть паркова, а стол лучше бронировать заранее Замечательно провели время за поеданием вкуснейших сыров, пасты, супов и десертов. Ягодный пирог однозначно мой фаворит!

Порадовала парковка. Цены реальные, блюда яркие и запоминающиеся. Буррату пробовать всем! Еще пиццу и мясо - лопатка ягненка и ребра BBQ. Я не фанат сладкого но домашние пироги это нечто!

Приятно место. Но меню сложноватое. Выбрал цыплёнка с овощами гриль, вкусно.

Божественная кухня! Камамбер запеченный в печи, грудинка с брокколи и апельсиновая запеканка вызвали полный восторг! Огромное спасибо шефу за такой гастрономический праздник!

Стильно, модно, вкусно, как говорят must visit. Большая веранда, внутри стильно. Здесь умеют готовить все, но ехать прежде всего стоит действительно за сырами. Пиццу с лисичками, мясо и десерт. Супер!

Буррата, конечно, не итальянская, но очень близка к ней)

Один из любимых. Со столиками конечно не всегда легко, зато кухня и сыры... Цены держат в разумных пределах. Стоит попробовать – обязательно сыры из сыроварни и домашние пироги с сезонными ягодами.

Ресторан заслуживает больше, чем 5 баллов. И причина вовсе не в именитых владельцах, а в качестве тех блюд, которые вам подают. С выбором блюд особо не стоит заморачиваться, если вы пришли сюда, значит пришли за сыром, который, к слову сказать, здесь отличного качества. Камамбер из печи, халуми с томатом, фокачча с моцареллой и рукколой, буррата с базиликом. Выбор зависит только от ваших пристрастий. Все очень вкусное и свежее. На десерт лёгкий пирог с голубикой или земляникой - идеальное завершение вашей трапезы. Официанты дружелюбные и внимательные. Добираться конечно не совсем удобно, но это того стоит.

Моя сырная душа счастлива! Прекрасно всё – еда, обслуживание, интерьер. Очень уютно и вкусно! Были с подругой и её маленьким малышом, сидели на веранде. Рекомендую пиццу "4 сыра" и десерты. Сыр можно купить с собой.

Заведение понравилось, интерьер, кухня, вкусные сыры, мясо, хорошая подача. Разочарование от вина, заказали бутылку вина стоимостью ~4000, такого ужасного вина я еще не пила. На утро голова раскалывалась, подруга вообще целый день не могла прийти в себя. Птм проверили, стоимость этой бутылки в магазине, 608 рублей. Ну даже за такую цену можно закупить неплохое, с приятным вкусом и без последствий. Если держите марку, качество так и к подбору винной карты относитесь посерьезней.

Просто, вкусно и душевно. Впервые ушли из ресторана довольные и счастливые - без единого нарекания к сервису, кухне и ценам. Сыры, которые тут делают просто божественные. Особенно коронная буратта.

Очень вкусно! Обязательно возьмите буррату и страчателлу с помидорами, это действительно того стоит. Также очень рекомендую камамбер в печи - это сырный оргазм на фокачче!

Потрясающе вкусные сыры!!!

Буратта, бакинские помидоры, пицца, испанское вино.

каждый раз заказываю буратту с фокаччей, это пища богов

Была два раза и хочется придти снова. Первый раз на дне рождения подруги - душевно посидели, хороший сервис и организация, вкусная еда. Второй раз ужинала в будний день. Цены приятно удивили.

Ресторан правильный с нейтральным интерьером в стиле индастриал - не отвлекает от еды. Кухня улетная, особенно блюда с сырами. К гостям относятся внимательно. Получил позитивные эмоции от посещения.