Очень короткий рабочий день,люди после работы в будни никто не успевает к вам попасть, а ещё и в выходные не работаете, это очень плохо,у вас всегда будет с таким графиком мало народу и мало естественно выручки,увеличте время рабочее до 9 вечера,и выходные сделайте рабочими!!!