«ПекарИСт» — семейная ремесленная кафе-пекарня в центре Перми. С 2016 года готовим еду с честным составом, которую спокойно выбираем для своей семьи.

Наше главное направление — хлеб на натуральной закваске. Он созревает от 1 до 2 суток: мы не ускоряем ферментацию, а даём времени раскрыть вкус и аромат. Часть хлеба выпекаем из цельнозерновой муки собственного помола на каменных жерновах. Используем сертифицированное органическое зерно из Пермского края.

Наш принцип — никаких заменителей. В составе продукции натуральные творог, сметана, молоко и сливочное масло. Без маргарина и заменителей молочных продуктов.

В ассортименте:
• хлеб на закваске и дрожжевой хлеб;
• ржаной хлеб без пшеничной муки;
• молочные батоны, сдоба и выпечка на сливочном масле;
• изделия из песочного и бездрожжевого теста на кефире;
• пироги, десерты и кондитерские изделия;
• завтраки, салаты и горячие блюда;
• пельмени, вареники, котлеты, мясные и рыбные полуфабрикаты собственного производства;
• цельнозерновая мука, манка и отруби;
• кофе и чай с собой.

Принимаем заказы на хлеб собственного производства.
Основатель пекарни Иван Старков — инженер-технолог общественного питания и победитель профессиональных кулинарных конкурсов.

📍 Пермь, ул. Белинского, 55
🕗 8:00–21:00