Мой комментарий будет исключительно о велеуолепном блюде под названием "Шулен " который к сожалению не умеют правильно готовить в этом заведении , я не говорю про всю сеть ,но конкретно на большевитской 12 ,нищета вкуса не вызывает ни какого удовольствия . 1) Лапша большой минус 2) Бульон не имеет ни какой наваренности ,ощущение будто сварили ломтики говядины ,нарезанные как морковка брусочками , закинули туда сваренную отдельно лапшу и на от*бись жадно посыпали укропа . 3) как выглядит готовое блюдо ? Основная масса продуктов на дне тарелки , когда 70% бульона на поверхности . Подали блюдо холодным после чего попросил возмущённо подогреть , нагрели так ,что язык можно просто вытащить и в холодильник на минут пять оставить охладиться . Приятного аппетита себе пожелал сам , большое спасибо ;)!

Отличное месте, уютная атмосфера, вкусная еда. Одно из немногих место в городе где можно попробовать настоящие буззы

Буузы вкусные, с соком, мясо нежирное, лук не чувствуется. Но не как в Бурятии. Чай можно пить сколько хочешь. Бовы очень мягкие, понравилось. Девушка за кассой улыбчивая и отзывчивая. Буду обедать почаще, пробовать другие блюда=)))

Отличные бузы, сочные свежие, когда голодный нахожусь рядом всегда захожу в это заведение, не разу не подвели) Спасибо вам.

Не домашние, конечно, но позы вкусные настолько, что я на три дня дал обет молчания, настолько сильно я прикусил себе язык за обедом в этом заведении. Очень вкусный здесь подают и чай. Забыл название, то ли монгольский, то хакасский, то ли еще какой... В общем, в меню есть черный чай, зеленый чай, и вот этот вот ароматный чай. С позами - великолепно идет. Из минусов... По канону в зимнем салате должно быть два вида мяса. В здешнем зимнем салате мяса я не нашел вообще. С голодухи - годится, но больше не закажу. Тут ниже в комментариях отмечали плохую вентиляцию. Да, есть такое дело. С вентиляцией туго. В заведении слегка душно, влажно и ощутимо ароматно. Но ради здешних поз (не могу я называть их бузами и все тут, мне больше по душе обрусевшее название) приду еще.

Единое небольшое помещение, столы и лавки выставлены вдоль стен, меню расписано над кассой, в уголке есть раковина для мытья рук, на столах – бутылочки с довольно неплохими соусами. Кассир, она же официантка, подает основные блюда, если хочется напитков – в режиме самообслуживания на отдельном столе слева от кассы. Заказывали бузы, хворост (к нему идет пиалочка со сгущенкой) и салат из капусты. Салат обычный, хворост тоже ничего особенного, а вот бузы – ммм…. Реально очень вкусно, мясно и сытно. Огромный минус – плохо работает система вентиляции, из-за чего душновато и пахнет едой, и запах этот потом привязывается к одежде. Цены приемлемые – вдвоем наелись на 500 рублей.

Уютно. Это единственный плюс. Обслуживающий персонал говорит по-русски, но не понимает ничего. Блюда на четверку. Кофе заслуживает отдельного обсуждения. Как бы объяснить... странное варево без вкуса, прозрачный, как столовский чай. В общем не теряйте времени и проходите мимо.

После посещения данного кафе остались не очень хорошие впечатления. При входе в кафе чувствуешь не приятный запах, подошла к стойке, решила заказать чай, меню не увидела, попросила зелёный чай, на что мне сказали, что он у них один и называется монгольский. В чем особенность этого чая я так и не поняла, но другого варианта не было. Расплатилась, мне сказали что у них самообслуживание, подошла брать кружку, большинство оказались в сколах и разводах, выбрала самую чистую и налила чай, оказалось что он не такого цвета, которого обычно бывает и со специфическим привкусом. Решила почитать более подробно про него в меню, меню было все липкое и грязное, так вот оказалось, что в чай добавляется какой то жир. Очень хотелось бы чтобы перед покупкой все таки консультировали и рассказывали все особенности. Желания заходить второй раз у меня нет

Люблю сеть "Хан Буз", и в субботу с подругой были на Речном вокзале и я решила с ней поделиться своим любимым местом, скажем так "просветить" :) потому что она раньше не была в данной сети, а только постоянно слышала от меня восторженные отзывы!) Подруга хотела купить рядышком кофе, которое по цене выше 100 р., но как она была удивлена тому, что в "хан бузе" ничуть не хуже кофе за 30 р.!!! Натуральное зерновое кофе и плюс ещё с молоком! Она была в восторге, а я все так же получала удовольствие от прекрасных буз и вкуснейшего морсика, плюс ко всему мы взяли порцию хвороста на двоих (она большааая, всегда его беру, когда иду с кем-то, одна чисто физически не могу его скушать). Жалко только одно: из соусов был только соевый, могу любимого сливочного не было, но это не сильно меня расстроило. Рекомендую! Если вы хотите покушать качественную еду в цивильном месте и не дорого, то вам в сеть "Хан Буз", вот вегетарианцы смогут только наверное салатик покушать, везде мясо есть в блюдах, причем они его не жалеют, к примеру суп готовят довольно таки наваристый, сытный.

Всегда вежливый персонал, приятные цены и уютное помещение. Есть место для парковки. Начинают работать с 09:00, что не мало важно когда рабочий день с 05:00. Бесплатные соусы и хлеб. На 149 рублей всегда сыт и доволен.

Частенько заходим поесть буззы! Очень даже не плохо готовят , очень сытно, персонал дружелюбный. Молодцы !! Надо над напитками немного поработать правда. ,

Много слышал об этом месте и давно хотел туда сходить. Сам родом с Бурятии, поэтому очень хотел поесть настоящих бурятских поз. Увы, тут я их не нашел. Но обо всем по порядку. Как только зашел в это заведение первая мысль которая пришла в голову была куда я попал. Выглядело как очень дешевая столовая, из бурятского только нарисованные юрты на стене. Ну да ладно подумал я, в конце концов я пришел есть,а не по сторонам глазеть. Купил 6 мант морс и кофе для отца. Девушка сказала что манты принесут через 5 минут, а кофе и морс я могу налить сам. Вот с этого момента я просто выпал. Мало того, что это было очень странно, так еще и когда я увидел что кофе стоит в большой металической фигне с краном, а морс в пластиковом графине у меня вообще голову снесло. Даже в столовых это выглядит лучше. Плюс кружи ужасные с заляпанным дном. единственный плюс из этого всего, то что можно лить самому сколько угодно. Забрали манты, налили попить и приступили к еде. Позы оказались совсем не бурятские, такое ощущение что купили на рыночке, приготовили и начали продавать. В общем совсем не доволен ими оказался. Кофе тоже ужасный, какая-то бодяга. Ну а морс был вкусный, тут ничего не скажешь. В общем ожидания от этого места были большие, возможно поэтому мне так не понравилось тут. Зато теперь я точно знаю что в Хан Буз я больше не пойду.

Захожу частенько на Речном вокзале...всегда беру буузы.. они всегда вкусные..но тут решила взять лагман, был безвкусный...картошка хрустела.. хотела сказать девочкам, что не доварили..но никого не было на ресепшне, ждать времени не было ..впечатление испортилось..поэтому другое пробовать не рискну.. буду довольствоваться буузами

В нашем большом мегаполисе пересекаются множество культур, и как здорово, что есть такие места, где можно отведать действительно бурятскую кухню. Зашли с мужем случайно 31 декабря, совершенно забыв поесть из-за новогодней суеты. Взяли по 4 бузы, ну просто обалденные, такого еще не пробовали. Милейшая девушка рассказала как правильно их есть: руками. Ели и облизывали пальчики. Спасибо поварам, за дружеский прием. Не расстеряйте в дальнейшем свою изюминку. Теперь мы ваши постоянные клиенты. Вчера еще зашли, взяли замороженные бузы, будем теперь и дома готовить.

Зашла сегодня в это кафе , очень приятные официанты ,ну оочень вкусные бузы и по довольно низкой цене ( В чем я удивилась ) , теплая И дружелюбная атмосфера , буду заходить сюда еще не раз ❤❤

Зашел в это заведение впервые, и оно приятно удивило. Интерьер выглядит опрятно и оформлен в минималистичном стиле. Сама еда вкусная, но без восторгов. Порции больше, позволяют наесться за меньшую сумму, чем всякие макдаки. Твердая 4ка

Приятное место, раньше ходила в хан буз в академе, но далековато. А на речном супер. Очень радует соотношение цены и качества. Достаточно вкусная и сытная еда)

Зашёл впервые пообедать, потому что увидел неплохой отзыв об этой сети. Восторга нет, но впечатления неплохие. Попробуйте. Пока ел бузы и суп с говядиной (очень неплох) в зале негромко играл рэпчик, который навеял отзыв. :-D Захотел отведать буз И пошёл На Речной вокзал в Хан-буз - Хорошо! Суп и буз хорош на вкус. Что ещё? А ещё поставлю плюс Значит что? Что ещё сюда вернус. Решето!

Ем тут каждую среду. Еда вкусная, сочные бузы и безлимитный чай радуют. Официант Александра прекрасно обслуживает, приветливая, быстро принимает заказы и не мучает лишними вопросами. Всем советую это заведение!

Хожу в это заведение два, три раза в неделю. Пока на речном это лучшее заведение из худших. Раньше все устраивало. Даже рекомендовал друзьям. Теперь захожу только потому что есть хочется. Бузы перестал заказывать после того как мне раза три притащили реально умершие бузы. (сморщенные, без сока). Шулен все время пересоленный и бульон почему то по разному приготовлен. То классический куриный вкус, то с каким-то томатным примесом. Цуйван с лапшой было такое вкусное блюдо. Теперь лапша то переварена, как будто её из шулена достали, то аж на зубах хрустит. А сам цуйван (кто не знает это фарш с овощами) превратился в одну столовую ложку. Не плохой бизнес продавать вареную лапшу за 70 руб. Администратор не приветлив. Искренне надеюсь, что это не концепция заведения, а просто надо сменить поваров и администратора.

Здравствуйте, я и мои друзья являемся ваши гостями не первый раз. Но наверно последний. Так как ваша кассир принимеющий заказ , не замечает ни одного гостя. Все время сидит в телефоне. Это не позволено в таких заведениях! Просмотлела ваши отзывы. Убедилась , что я не первая жалуюсь на эту особу. Проведите дискуссию или возьмите на работу более ответственного человека. На моих глазах , она отправилась за кассу сидеть в телефоне и отправила повара делать её дела , то есть обслуживать столики! Повар ни в коем случае не должен выходить в зал. Это сан пином оговорено!

Являемся постоянными клиентами со времен открытия данной точки. Обедаем стабильно 1-2 раза в неделю. Ставлю оценку 4 только по старой памяти. Череда смен кассиров не особо напрягает, хотя всем новым приходятся заново рассказывать про взаимодействие по предварительному заказу. А вот смена повара это критический момент - уже отказались от привычной нам лапши с говядины, так как из лапши с тонкими кусочками мяса с устричным соусом превратилась в макароны с кусманами говядины, залитой соевым в последний этап приготовления. Сегодня на пробу взяли цуйван и с рисом и лапшой - все пере-альденте, радости мало. Бузы все так же вкусные. Надеюсь руководство примет меры, а то как то очень грустно

Захожу часто сюда. Заведение очень хорошее. Сегодня зашла и ахнула. У них сегодня хэллоуин. Персонал очень сильно постарался. Ещё могу отметить, что все украшения делались в саморучную. По всюду так и веет частичкой страхом. Всё очень вкусно готовят тут. Персонал приветливый. Если люди не знают как и сколько готовятся бузы. То это ваша проблема. Всем советую идти сюда. Тут маленькое и уютное местечко. Где в холодное утро, в морозный день или в скучный вечер можно прийти и вам будут рады.

Очень вкусный суп Шулэн с курицей, давно такого удовольствия от простого куриного супа не получал!!! Наконец то есть хорошее место прямо на речном, без сосисок и другой вредной еды. !!!

Владельцы данного заведения! Обратите внимание на то, что теряете данную точку из под контроля. Все лето периодически заезжаем сюда на обед. Все было отлично. Последний месяц происходит что-то не то. Новенькая девушка за стойкой приема заказов абсолютно не создает приветливый и гостеприимный вид. Еда из предлагаемого меню стала ужасна. Начали подавать своим посетителям "заветренные" разогретые бузы, приготовленные минут 30 назад. Лагман - периодически хорош, по заверениям коллег, взял на пробу - картофель недоварен, девушка со стойки ответила. что сменился повар. Такими темпами потеряете постоянных клиентов. Вам бы не помешал повар, который понимает как определить стадию готовности картофеля и других ингредиентов в лагмане. Ну и девушка за стойкой приема заказов должна встречать посетителей с искренней улыбкой и контролировать чтобы буузы подавались только что приготовленными, а не получасовой давности, когда тесто темнеет, становится жестче, сок пропадает, а вместе с ним и оригинальность данного блюда. Просьба обратить внимание на этот филиал и ужесточить контроль за соблюдением ваших же стандартов приготовления пищи и обслуживания клиентов.

Доброго времени суток!!сегодня в 9:45 .пошол позавтракать буз!!очень ужасное обслуживание!!сказали через 20 минут будет готово,приехал через 20 минут но буз как небыло та и нет!!и уже не впервые такое происходит!!никому не рекомендую туда ходить!!

Очень классное место! Бузы - это праздник для живота и для забайкальцев) Приехав в Новосибирск, очень скучали по любимому блюду! Случайно увидели вывеску и зашли попробовать) Теперь мимо не проходим) Ни Маки, ни КФС рядом не стоят с настоящими бурятскими бузами) Спасибо за вкуснейшие бузы и тёплое отношение)))

Мне очень понравилось, всегда думала, что это какая-то грязная забегаловка, но недавно, оказались на Речном вокзале и пошел дождь, вот забежали. Позы выше всяких похвал - сочные, тесто вкусное, фарша много. еще взяли порцию лапши, так же очень прям (вкуснее , наверное, только в ЛПШБ пробовала) Очень приятно, что соусы домашнего приготовления стоят на столах и бесплатны. Само заведение чистое, персонал приветливый. За 6 поз, тарелку лапши и 2 морса мы отдали что-то в районе 400р, что на двоих совсем не дорого, а сытые какие были, спасибо.

До недавнего времени довольно часто обедал в филиале на Жемчужной, поэтому сравнивать буду с ним. Именно в этом кафе был два раза - не слишком понравилось. Назову причины: 1) качество бузов ниже среднего. На вид немного разварившиеся. Из шести штук бульон был только в одном (хорошо хоть соусы спасают ситуацию). Оба раза заходил в период проведения акции "обед за 99 рублей" (3 буза, салат, чай/кофе), может из-за этого качество упало. Собственно, из-за этой акции ставлю 4 звезды. 2) сама атмосфера близости к метро (за два посещения видел нескольких интересных личностей) 3) персонала не хватает, за кассой чаще всего никого нет. (За стойкой есть звонок. Один раз использовал, секунд через 20 подошла девушка и приняла заказ) 4) узковат ассортимент. Из китайской еды только лапша. Кроме того, заказал цуйван с лапшой. Получил ответ, что его нет. Совсем не готовят или на тот момент не было - не уточнял. Подведу итог. Сеть кафе отличная, этот филиал - средне. Хотите просто сходить на обед/поужинать после работы - отличный вариант. Если хочется создать хорошее первое впечатление, насладиться вкусом и проникнуться атмосферой - не сюда. Тем не менее, 4 звезды. Почему? Лучше близлежаших точек общественного питания. Какая-никакая, атмосфера этно-кафе есть.

Раздавали листовки обед по 99 руб. акция. Попробовали. Очень понравилось, хорошая обстановка, до безумия все вкусно, порции большие, дешёвые, кружка чая, кофе большие, на 99 рублей взяли 3 бузы из говядины, салат витаминный, чай с лимонном и сахаром, хлеб , и соус безумно вкусный, чай кофе наливать и брать столовые приборы самим. Брали отдельно цуйван с домашней лапшой, бееееезумно вкусно, и десерт бовы со сгущёнкой, сгущёнка ооочень вкусная, похоже что домашняя...

Мне всё очень понравилось! Брала буузы 3 шт, салат и бовы (десерт) в будний день - всё за 150 р. Хлеб и чай/кофе - без ограничений. Всё очень вкусно, чай отличный, соусы на каждом столике, написано, что собственного изготовления - вкусные! Дизайн помещения простой, но везде очень чисто. Обслужили меня быстро, очереди не было. Отличное кафе с хорошей едой за доступную цену, спасибо всему персоналу!

Сделал заказ вечером 13.07.17 предварительно позвонив по телефону. Пришёл в заведение примерно через 15 минут, после сделанного заказа, отстоял в очереди, озвучил заказ сотруднице, но она сказала, что нужно посмотреть, ушла на кухню, вернулась и озвучила мне, что нужно будет подождать 10 минут готовности блюда. Если в заведении есть услуга предзаказа по телефону, зачем ждать ещё 10 минут? После этого вопроса она взглянула на часы и сказала, что это я виноват, я опоздал и мне придётся ждать! Итог: имея мало времени в запасе и сделав заказ заранее-ушёл голодным.

Суп супержидкий (бульон по факту), морс, оказывается нужно брать самому, персонал никаких пояснений не дает. Лапша на четверочку, но разогретая, а от того на три балла, не больше. Лапша + суп + морс = 290₽.

Заказали вчера 2 порции Лапши с курицей в сливочном соусе. Ожидали около 20 минут, это нормально. Но, приготовили её иначе, когда мы кушали в этом же месте месяцем раньше. Очень много накидали лука, который перебивал основной вкус блюда, зачем-то добавили брокколи, я её ем, а вот мой брат нет. Ещё зачем-то добавили тмин, он там был ни к чему. В общем, немного разочарован =( На жемчужной готовят вкуснее.

Бузы диво как хороши: – мясо рубленное, без жил и пленок, тесто достаточно тонкое. Для тех, кто не понимает всей этой прелести на столах в наличии соусы – соевый, сливочный, терияки. Кроме буз, тут есть другие национальные монгольские блюда – суп шулэн, цуйван с рисом либо лапшой. Но на мой взгляд главное все-таки бузы. Можно заранее позвонить и сделать заказ большую компанию к определенному часу, а потом подъехать и забрать готовые упакованные бузы – без ожидания. Сесть доставка, но, к сожалению, только по будним дням. Цена-- в принципе не такая и высокая

Неплохое место, чтобы перекусить, в плане вкусно и недорого. К персоналу особых претензий нет, хотя было бы неплохо, если бы за стойкой кто-нибудь находился все время. Есть очень большой минус - в жару там невозможно сидеть, даже у выхода. Заведению срочно нужна пара кондиционеров.

Очень давно хотелось сюда зайти, мясо я люблю, и когда сил после прогулки по набережной осталось мало, я моментально вспомнила про хан буз. Конечно заказали бузы(40р/шт). Горячие, с отличным количеством мяса. Сочные, для девушки сытно, для мужчин неплохой перекус. На десерт бовы со сгущёнкой, просто и вкусно, брали на двоих - достаточно, чтобы полакомиться. Чай, морс - здесь безлимит, тоже вполне достойно. Частично самообслуживание, еду приносят за стол. Полноценная посуда, внутри чистенько, а обслуживание приветливое. Рекомендую как место для быстрого, сытного и не дорогого(!) обеда. Чек на двоих 270 рублей. Буду рядом - загляну ещё!

Читая отзыв от Ангел1984, я недоумевала. Подумала, что это нетипичная ситуация в данном заведении. Как выясняется, да, не типичная. Но повторяющаяся. Видимо, я пришла через пару дней после отзыва. Заказала себе буузы, сижу, жду. И наблюдаю интересную картину. Приходит девушка, по братски здоровается с парнем-кассиром, снимает верхнюю одежду и смело идет к кухне. На кухню в этот раз ей зайти не дали со словами "Или к стойке, меня отругали из-за посторонних на кухне". Только слово "отругали" замените на другой глагол, неприличный и матершинный. Она спросила "Из-за отзыва на флампе?", на что получила утвердительный ответ. Все бы вроде хорошо. Но маты на весь зал как-то это не очень. Принесли мой заказ - к качеству бууз претензий нет, вкусно и сытно, как всегда. Спустя некоторое время в зал выходит повар, спрашивает у девушки "как лапша? Я тебе повкуснее сделал". Повкуснее, чем всем остальным?! Ну спасибо. Есть лапша для простых смертных под названием "Отвали!" и лапша "Вкусная!" для избранных. В зале были и другие гости, и один из них ел лапшу. Вот где обидно! Нельзя так. Тройка - за вкусные буузы и за другую смену.

Очень понравилось! За 500 р на двоих съели/выпили лапшу с говядиной, 7 буузов и 2 морса. И бюджетно, и вкусно, и быстро. Девушка на кассе вежливая и приятная Место удивило своей чистотой - для речного вокзала это редкость. Обязательно зайдем еще

Самые вкусные позы тут, частенько любим зайти в Хан Буз) Приятная обстановка, вежливый и приветливый персонал, ожидание недолгое, ну разве что иногда, но это не страшно, ведь там очень уютно, красиво, играет классная, музыка, время летит незаметно, а главное, что здесь недорого всем советую❤

Кафе «Хан Буз» для меня пример простоты и гостеприимства, с момента открытия произошли некоторые изменения, какие-то в лучшую сторону, какие-то наоборот. Наличие полноценной посуды - плюс, наконец-то появились столовые приборы, тарелки не из пластика, стаканчики, правда, только бумажные, но уже неплохо. Безлимит напитков - совсем хорошо, даже если нет чувства голода, можно заскочить на пару стаканчиков чая или свежего морса. Бузы по-прежнему вкусные, но стали всё чаще попадаться с дефектами, то сок вытечет, то мясная начинка окажется с жилками, благо можно спокойненько заменить «косячный» экземпляр на другой, за решение таких вопросов в сторону гостя тоже плюс. В меню значится лапша, которую я периодически покупала, в последнее время она стала какой-то более разваренной и жирноватой, да и соус стал похуже. Но главный минус-это чрезмерное гостеприимство, мало того, что по вечерам в кафе появляются личности в состояние опьянения и ведут себя вызывающе или прямо внутри мальчишка-попрошайка клянчит копеечку у посетителей, но это ладно, что может сделать хрупкая девушка-продавец с этой проблемкой. А вот друзья сотрудников - это что-то, в верхней одежде молодые люди проходят в пространство между кассой и кухней, повар радостно болтает с гостями, естественно, пожимая руки, маловероятно, что приступая к заказу, он их потом моет, я всё понимаю друзья-товарищи, может давно не виделись, но это неприемлимо, и это не единичный случай, иногда даже заходят по двое. Есть же какие-то нормы, может повару скучно, хочется общения, но полагаю, если посетители снимут куртки и помоют руки, они не растают, а на полкорпуса высовываться на кухонную зону в уличной одежде– это уже слишком. Я не против общения, я против нахождения невесть кого в непосредственной близости от места, где готовят еду!!!

Заходил к вам на днях, чуть расстроило что не смог попробовать бузы, пришёл сразу после открытия, не хотел долго ждать, и согласился попробовать лампу, порция и правда очень большая, очень вкусно, только получается чуть-чуть жирновата. Очень вежливая девушка на кассе. 5+

Говяжий супчик тоже вкусный) Кафе простое, персонал приветливый, туалет есть. Очень понравилось. Я всегда в академе хотел сходить поесть в Хан-Буз, потому что коллеги из академ-офиса очень его нахваливали. А тут заметил, что отдел его открылся в городе, на Речном. Сходил и не пожалел. Очень вкусные позы. Не жирные, сочные, классные. Цены демократичные. Советую очень

Продолжаю иногда забегать сюда за бузами. И вижу изменения. В лучшую сторону! Бузы всегда вкусные. Без нареканий. Сочные. Если вдруг что-то не так (например, попалась буза без сока) - меняют без вопросов. "Клиент всегда прав" в действии :) Недавно заменили посуду - пластиковую на стеклянную. Кушать стало приятнее, хотя меня и пластик не смущал. Пару раз брала зерновой кофе (30 рублей за безлимит) - неплохо. Действительно неплохо :) За 30 рублей - также безлимит чая и морса. Это очень хорошая цена. В открытом доступе (то есть бесплатно) молоко, сахар и лимон. Заметила, что народу здесь становится больше - и это радует. Вердикт: недорого, быстро и вкусно. Конечно, пять звезд.