География, бар-ресторан отзывы и оценка

Санкт-Петербург, Рубинштейна, 5 (1 этаж)


География, бар-ресторан География, бар-ресторан

4.5

385 оценили
В декабре 2013 года на Рубинштейна — самой ресторанной улице Петербурга — открылся бар-ресторан «География». С самого начала мы задумывали его как место, где каждый гость может отправиться в небольшое, но яркое путешествие через вкусы, ароматы и атмосферу.

Каждый год проект меняет образы в стиле одной из частей света, меняя не только меню, но и интерьер. Сейчас курс взят на Азию — континент контрастов, где традиции сплетаются с современностью, а кулинарные техники передаются из поколения в поколение. В меню вы можете заметить популярные блюда азиатской культуры, а в интерьере — сувениры из путешествий по Азии.

Одна из ключевых составляющих «Географии» — авторские коктейли, за которые отвечает шеф-бармен Николай Орехов. В карте бара около 20 фирменных миксов, каждый из которых — эксперимент с текстурами, ферментацией и неожиданными сочетаниями. Команда бара многие годы работает с разными методами приготовления: от классических до сложных техник. В основе коктейлей — ингредиенты с характером: маринованные фрукты, ферментированные соусы, пряные сиропы и умами-компоненты. Здесь нет случайных вкусов — только продуманные балансы, где кислота, сладость, горечь и глубина дополняют друг друга.

Кухню «Географии» возглавляет шеф-повар Тимур Карданов. Мы готовим понятные, но технически выверенные блюда, в которых угадываются традиции. Наша кухня — это свежие сезонные продукты и интересные сочетания, чтобы каждое блюдо было узнаваемым и запоминающимся. Без излишней сложности, но с тщательным вниманием к деталям. Некоторые блюда остаются в меню годами, став любимыми хитами, но даже они со временем обретают новые оттенки вкуса.

«География» — это не только еда и напитки, но и истории. Интерьер, музыка, сервис — всё работает на то, чтобы гость почувствовал себя не просто в ресторане, а в точке на карте, куда хочется возвращаться. Мы не стоим на месте — как и любое путешествие, «География» меняется, но сохраняет главное: гостеприимство, вкус и любопытство к миру.
Категория Рестораны, Бары
Город Санкт-Петербург
Адрес Рубинштейна, 5 (1 этаж)
Телефон +7(812)340-00-74
Сайт geo-rest.ru
ВК geo_rest


Like Мне нравится

Атмосферное уютное место, приглушенный свет, приятный интерьер. Вкусное вино и закуски. Просто отличная кухня, меня обслуживал официант Cthutq, который прекрасно знал ингредиенты каждого блюда из меню. Я дважды во время короткого отдыха в выходные приходил в этот ресторан, заказывал разные блюда и каждое блюдо было приготовлено из свежих качественных продуктов

Отправлено 7 лет назад

От Георгий Зимин

Like Мне нравится

Была на бизнес-ланче. Меню ланчей хорошее — прямо есть, из чего выбрать. Стоимость 320/350 рублей, в зависимости от количества блюд. Обслуживание приятное — встречают, помогают раздеться, всё вовремя и ненавязчиво. Еда вкусная. Чуть менее неординарная, чем ресторанная еда в вечернее время, но гораздо менее банальная, чем обычно на бизнес-ланч. В общем, самый разумный компромисс между едой из меню и необходимостью сделать бизнес-ланч. Салат с тунцом — вкусный, я ожидала скорее свежие овощи, но там отварной картофель. Тунец консервированный. Вкусно и довольно сытно. Треска с тыквенным пюре — ну очень скромная порция. За счет большого салата я наелась и без супа, так что в целом состав ланча ок даже из двух блюд. Из напитков на выбор компот и глинтвейн, причем второй полноценный – вино и специи, никакого сока. Четвёрка по одной причине: перед подачей ланча спрашивают, чёрный или белый хлеб. Хлеб вкусный, с намазками, претензий к нему нет, но он платный – 100 рублей :) По-моему, о платных опциях надо предупреждать. Хлеб чаще всего входит в ланч. Потому ланч вышел не по 320 и 350, а по 370 и 400 р соответственно. Имейте ввиду.

Отправлено 8 лет назад

От Alexa Rudakovskaya

Info

Одно из любимых мест на Рубика. Всегда вкусно, всегда музыкально, всегда уютно

Отправлено 8 лет назад

От Мария

Info

Обслуживание так себе: после 15 минут ожидания официант удосужился подойти и сказать, что у них большая загрузка и мы успеем поесть у них. Никаких извинений.

Отправлено 8 лет назад

От Igor Gavrilov

Info

Меню понравилось - есть что выбрать. По дизайну приятно, но несколько темновато. Обслуживание на 4, минус балл за надменность хостес, хотя они могли просто устать)

Отправлено 8 лет назад

От Мила

Info

Хороший интерьер

Отправлено 8 лет назад

От Vladimir Stishkin

Info

Посидеть с подругой-удачное место.

Отправлено 8 лет назад

От Victoria Bardina

Info

Уютный интерьер, вкусно.

Отправлено 8 лет назад

От Konstantin Domashnev

Info

caramelized salmon was so delicious, but pretty small. the place itself is very cozy.

Отправлено 8 лет назад

От Stella Novena

Info

Очень уютное место вкусная кухня, относительно недорого, можно попробовать интересные блюда. на фото суп с лисичками (270₽) салат с уткой, пряными овощами и грушей (490₽) лимонады манго и личи

Отправлено 8 лет назад

От Katie Obliznyova

Info

Ровное буржуазное место, с неплохими коктейлями и пиццей.

Отправлено 8 лет назад

От S B

Info

Nice interior, good range of bespoke cocktails

Отправлено 8 лет назад

От Георгий Ющенко

Info

Интерьер норм. Мясо так себе.

Отправлено 8 лет назад

От Alik K

Info

Вкусно, стильно и очень долго:( Бизнес- ланч вкусный и вполне бюджетный( 350р 3 позиции и напиток)

Отправлено 8 лет назад

От Юля Литовка

Info

Чудеснейшие коктейли и куриный паштет)

Отправлено 8 лет назад

От Анна Бальцерович

Info

Уютно. Действительно вкусная лапша. Но это было доооолго((( полчаса - и нам принесли сангрию, еще через через полчаса - еду. Да и официанта для расчёта тоже высматривали долго.

Отправлено 8 лет назад

От Irina Nikonovich

Info

Very cool vibe. Nice mixed drinks. Good service.

Отправлено 8 лет назад

От Ron L

Info

Очень приятная, дружественная атмосфера и монструозная коктейльная карта. Бар отличный. Но нельзя называть рестораном заведение, в котором всего 3 горячих блюда на всё меню: бургер, стейк и пельмени.

Отправлено 8 лет назад

От Дмитрий Диденко

Info

Напыщенный и тупой официант, том ям ни о чем, салат из морепродуктов ни о чем, острая говядина норм, но ее секрет кочудян, и за таким вкусом лучше в корейский ресторан сходить. Счёт атомный(((

Отправлено 8 лет назад

От Anastasia Kriukova

Info

Бургер брать не стоит.

Отправлено 8 лет назад

От alxspb

Info

иногда забегаю сюда с подругой. Всегда хорошее настроение - радуют))

Отправлено 8 лет назад

От Vabasta Novi

Like Мне нравится

Очень вкусные коктейли и приятная атмосфера! Если повезёт, то можно сидеть в тишине и покое в дальнем зале. Нам повезло, мы очень камерно посидели и поговорили под хорошие напитки. Интерьер , кстати, очень оригинальный

Отправлено 8 лет назад

От pshonya

Info

Корюшка лучше чем в "Корюшке")))

Отправлено 8 лет назад

От Arkadiy Gryaznov

Info

Вкууууууууусно очень!

Отправлено 8 лет назад

От Evgeniya Gladkina

Info

Уютно, вкусно, интересные блюда. Большой выбор коктейлей. Хорошее обслуживание.

Отправлено 8 лет назад

От Nata K

Info

Здесь всё изумительно вкусно ! Лучшая кухня в городе и особенно лучший тар-тар в городе !

Отправлено 8 лет назад

От Richard Bacon

Info

Просто офигенные коктейли! Кухня тоже на высоком уровне. Только столик надо бронировать. Вечерами аншлаг.

Отправлено 8 лет назад

От Toxa

Info

Обслуживание отличное! Очень вкусные десерты(особенно крамбл с ягодами) и коктейли(советую буке де флёр) ❤

Отправлено 8 лет назад

От Клара

Info

Вкусная кухня фьюжн. Селедка на хлебе в меню не просто так, она очень хороша

Отправлено 8 лет назад

От Cyril Semënov

Info

Теперь это самое любимое место в Питере) приезжаем каждый год и идём в географию пить коктейли - они потрясающие. Каждый - это особенное оформление и подача

Отправлено 8 лет назад

От Voronina Anna

Info

а от гастро паба здесь только название, ну неплохо, есть вкусные позиции, но совсем не вау

Отправлено 8 лет назад

От ksusha rudenko

Info

Вкусно, дорого

Отправлено 8 лет назад

От Юля

Info

Знаете что я скажу про этот гастропаб? Очень странно, что ножка была кролика была совершенно невыразительна( а брускетты на чипсе, пусть и самодельном отстой

Отправлено 8 лет назад

От Maxim Vakhrushev

Info

Очень вкусно, прекрасная подача, хорошее обслуживание, большой выбор коктейлей

Отправлено 8 лет назад

От Сашечка

Info

Мое любимое место!

Отправлено 8 лет назад

От Gala

Info

Хорошие коктейли. Приятная музыка.

Отправлено 8 лет назад

От Olga Prokhorova

Info

интересная подача коктейлей в стакане в виде туземца или головы с о-ва Пасхи. в остальном дороговато и пафосно

Отправлено 8 лет назад

От Olga Kalinina

Info

Уютно, но кухня средняя

Отправлено 8 лет назад

От ⚜️ Irina

Info

Достойное место с хорошим уровнем. Вкусные коктейли и еда, прекрасный сервис. Есть очень вкусный Бизнес ланч. Очень рекомендую.

Отправлено 8 лет назад

От Юлия Благих