Очень приятное заведение. Мясо на углях,шаурма вкусная и большая. Есть разливное пиво. Так же вкусная штука - мясная тарелка! Как очень приятный бонус,дают бесплатный чай. Есть скидки студентам,при предъявлении студ.билета. Принимают карты,убирают и все чисто и опрятно! Периодически захаживал с лета 2017 года,однако сейчас испортилась шаурма(в плане вкуса и соотношения ингредиентов),но мясо на углях такое же вкусное.

Зашёл перекусить после универа. Место приятное. Хозяева приветливые, здороваются и прощаются. Угощают вкусным! бесплатным чаем в стеклянных стаканах, пока ждёшь свою шаурмочку. Мухи отдельно, котлеты отдельно, ой, т.е. касса отдельно, повара отдельно. Карты принимают. Повара в перчатках, ну да это щас везде почти. Интерьер прикольный, есть столики вдоль стен и стулья. Чисто, не тесно. Есть холодильник с пивом, причём выбор хороший, есть и крафт, но цены на пиво раза в 1,5-2 выше магазинных (для забегаловки дороговато, думаю). Выбор шаурм присутствует - курица, баранина, говядина, шаурма с чипсами и даже гирос. Теперь о ценах. Брал шаурму с чипсами, на неё была акция - студентам за 130 р вместо 150 обычных. Что Я студент, поверили на слово (студака давно не ношу, пропуски электронные в мой ВУЗ). Однако, чипсы в шаурму повар положить забыл... Впрочем, Я не стал возмущаться. Шава была вкусная, не капустная, сочная и сытная. Вернее, капустка все-таки была, но сиреневая такая, немного и очень тонко порубленная. А вот помидор маловато и какие-то не особо они спелые были, что ли. Соус отличный. Лаваш приятный. И приятный размер! В итоге: поел нормально, в тепле и уюте. Но чипсы всё-таки забыли положить, да и с помидорами вышел косячок, так что 4. Однако место перспективное.

Итак, шаурма на Бауманской. Небольшая ремарка - мы поехали тестить совершенно иную точку, которая также на Бауманской и там 100500 видов свертков. Но навигатор решил иначе. Что ж, заведение показалось весьма цивильным и решили вкусить амброзию здесь. 1)Интерьер. По сути, представляет из себя кафешку, где помимо шаурмы есть шашлыки, разливные напитки (спиртные в основном) и даже сладости. Столики, телевизор и даже умывальник присутствуют, но нету стульев. Как мне сообщил хозяин заведения, открылись они недавно, только раскручиваются, народу немного и в основном берут еду на вынос, и поэтому, в дождливую или холодную погоду можно без толкучки спокойно и в тепле насладиться донером со стаканчиком пенного. 2) Персонал. Принимает заказы кассир, он же берет деньги (имеется возможность оплаты картой). После оплаты, выдает чек который надо передать повару. Поваров двое. Один занимается шашлыками , другой - шаурмой. Есть еще сам хозяин заведения который разливает напитки и заваривает чаи. Все достаточно чисто, повара в перчатках, также работает уборщица. Все улыбчивые и приветливые, особенно хозяин заведения. 3) Ассортимент. Весьма богат. Шаурма готовится на углях. На выбор 3 вида мяса (курица, баранина и говядина), бургеры, кебабы, шашлыки и прочее прочее. В качестве топинга можно добавить сыр, грибы и картошку. Сырный лаваш, острый соус и даже зерна граната имеют место быть (по желанию клиента). Также, могут как в мосдонере подать на тарелке, разрубленную пополам с соусами на каждой части. 4) Цена Цена выше среднего. куриная 150р, армянская (баранина) 200, говядина 180. На все остальное цены в принципе магазинные, но впрочем особо на ценовой политике шашлыков и тд я не заострял внимание. 5)Вкус Ну главный критерий, вот тут был разбор полетов. Мы с моей прекрасной спутницей взяли 3 шаурмы на двоих. Баранина, говядина и курица соответственно. Шаурмой, по сути было лишь сверток с курицей, ибо баранина и говядина - мелко порубленный шашлык. Я лично в этом вижу разницу, так как не все то шаурма что в лаваше! шашлык в лаваше: +мясо хорошо прожаренное, в отличном маринаде, без жилок и хрящей, сочное, имеет привкус костра, что особенно может порадовать зимой как ностальгия по шашлычному сезону. + овощи свежие, по умолчанию к стандартным капусте огурцам и помидорам идет свежий лучок. + СЫРНЫЙ ЛАВАШ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИМЕЕТ ВКУС СЫРА! (к сожалению нечастое явление, последний раз такой лаваш вкушал полгода назад и в Румынии). + Не протекает. От слова ВООБЩЕ. При этом сверток сочный. Да, такое бывает). А все скорее всего из за густоты соусом и нормального наконец лаваша, а не той бумаги из которой лепят обычно. Или тянется как резина или трескается от любого прикосновения. + соусы не кетчуп и мазик - а томатный и чесночный. Есть еще острый (причем реально острый, похож на тобаско). Томатный содержит кусочки зелени, чесночный не очень жирный но оба соусы достаточно густые. Приятная мелочь - соусы в пластиковых соусницах а не в открытой ёмкости, что исключает попадание насекомых, пыли и прочее. Не менее важный на мой взгляд аспект, как и перчатки на сенсее. - Размер. Меньше среднего, довольно тонкий, не особо сытный, одним не насытилась даже фитоняшка. - Цена. Вкупе со скромными размерами, платить 200р (+10р за сырный лаваш + 20 если кто то захочет добавить грибы/сыр/картошку) можно 1 раз разве что ради расширения шаурмичного кругозора - Гранат. Совершенно не в тему. Плюс косточки от зерен создают дискомфорт и ощущение хрящей. - У подруги неравномерно распределены ингредиенты. Острый соус был ближе к середине, наверху чисто мясо внизу овощи - Соотношение мяса и овощей 35/65. Лично я все же люблю более мясной баланс. - Соусный шлепок делают только по просьбе и он откровенно слабоват. - Все таки выдавать шашлык в лаваше за шаурму - кощунство! Продукт съедобный, мясо вкусное но на 180-200р не тянет точно. Порекомендовать могу лишь в качестве дегустации Ну и собственно после шашлыка, я решил взять классическую куриную шаурму. Вот здесь меня ждал сюрприз. + Размер. Больше шашлыка в лаваше раза в 2 (на фото - куриная шаурма). Думал по размерам будет также скромно, поэтому и решил взять, но в результате еле осилил. + Мясо потрясающе. Отлично порублено, без кожи костей и прочего. Также отдает углями и костром. Горячее, маэстро прямо при мне срезал с вертела и порубил. Соотношение мясу к овощам примерно 60/40, что очень порадовало. + про соусы, лаваш и овощи писал ранее. - Из за большого размера немного развалилась (но не протекла!). Закручено было очень плотно, и если был бы менее качественный лаваш, то просто к середине трапезы была бы шаурма на тарелке. Благо полно салфеток и ел над столиком, так что не испачкался - цена 150р. Выше среднего, но в данном случае цена компенсируется размером - по умолчанию добавляют гранат (попросил не добавлять), соусную шапку опять же пришлось просить, размер не впечатлил. Рекомендую, своих денег блюдо стоит. Мясо и лаваш просто на высоте, очень сытная. Владелец общается с покупателями, а точнее с теми кто трапезничает за столиками на предмет что можно изменить или улучшить. Я считаю это важный фактор, на пути к созданию идеальной шаурмы-утопии.

Хороший интерьер и вывеска привели меня сюда. Был очень голодный, но при этом донер не доел. Такое ощущение, что съел сырой лаваш с майонезом и капустой. Лаваш разваливается. Шаурму не кладут в гриль. Шаурма 2/5 Интерьер 4/5 Обслуживание 4/5

Чай гостю уже решает многое!

Испортились. Видно сменился хозяин хоть и остался бесплатный чай.. но в донер стало меньше добавок и стали ложить больше капусты (которой раньше вобще не было) вкус уже не тот. Ещё и цены подняли!

Самая хорошая шаурма на бауманской, дают бесплатный чай

Шашлык вышка. Очень редко расстраивают пищеварение шаурмой, но не беда для главного сомелье Москвы по Иисусим свёрткам.

Приятный донер. Раньше клали гранат, но теперь убрали. Студентам скидки, а хозяин наливает бесплатный чай в пиалы - приятно.

Хозяину заведения большой респект. Мало того, что сделал такую крутую тему, так ещё и сам активное участие в работе с гостями принимает. Сам наливает бесплатный чай и не стремается этого. Душевно

Приветливые работники. Бесплатный чай. Донер завёрнутый в армянский лаваш разволился как только я его поднял с подноса. Донер большой, толстый, но за счёт овощей, особенно солёных огурцов. Не вкусно.