Добрянка, кафе отзывы и оценка

Новосибирск, Гоголя, 13 (3 этаж)


Добрянка, кафе Добрянка, кафе

4

228 оценили
Только в «Добрянке» вы сможете отведать блюда, которые веками готовили в России, но позабыли за последние десятилетия.
Мы бережно восстанавливаем и сберегаем русскую кухню, чтобы передать её будущим поколениям. Ведь народная кулинария является такой же частью нашей национальной культуры, как и наш язык, наши песни, как великая русская литература.

В «Добрянке» мы готовим кушанья, которые в иных местах вам вряд ли доведётся отведать. Это и настоящие старорусские кундюмы с белыми грибами в сметанной подливе, тельное, биточки из щуки, румяные пироги с самыми разнообразными начинками, традиционные ржаные и пшеничные хлеба с хрустящей корочкой, запеканки, гурьевские и смоленские каши, наваристые щи из русской печи, ржаные пряники, луковые сочни, сайки, калачи муромские и московские, кисели на основе овса, по рецептам конца X века, квасы и морсы, а ещё чаи из сибирских трав и древние напитки на натуральном меду.

Все блюда на кухне «Добрянки» готовятся только из самых свежих и натуральных ингредиентов. Мы заботимся о здоровье жителей Новосибирска, и используем экологически чистые продукты из фермерских хозяйств и личных подворий Новосибирской, Томской областей, Алтайского края.

У истоков "Добрянки" бренд-шеф Максим Сырников - исследователь русских гастрономических традиций, создатель Фонда сохранения русской кухни, автор кулинарных книг. Совместно с ним команда профессиональных поваров, бережно восстанавливает старинную рецептуру, и готовит каждое угощение с частичкой душевной теплоты и любви.
Категория Кафе / рестораны быстрого питания
Город Новосибирск
Адрес Гоголя, 13 (3 этаж)
Телефон +7(903)049-16-42
ВК my_dobryanka


Like Мне нравится

Не смотря на оценку, я к вам с претензией. Каждый визит я обязательно покупаю чай из облепихи/меда/имбиря/чили. Ещё три недели назад претензий не было. Вкус яркий, насыщенный, все как надо, не для нежных натур. На позапрошлой неделе взял его как обычно, но что-то пошло не так и по вкусу это уже был разбавленный морс. Слабенький такой. На прошлой неделе история повторилась. Я вскипел и Александре Л. на кассе досталась порция моего негатива. За что мне сейчас стыдно. Но уже что имеем, как говорится. Предложили переделать, но я отказался, просто вернул и купил обычный чай в пакетике. Может и не ваши сотрудники виноваты, а поставщики продукции. Или еще кто-то в цепочке поставок. Огромная просьба разобраться в этом моменте. Так как напиток стал больше на чай во время продуктовой экономии походить. А в остальном всё здорово. Красивая раздача. Приятный персонал. Всегда крутейшие пироги с черемухой. На фудкорте в Галерее у вас явное преимущество. На фото тот самый пирог с черемухой. Настоятельно рекомендую его попробовать любителям этой ягоды. Чтобы не быть голословным, напишу номер вашей карты бонусной - s2911600025400, там мой крайний визит отмечен.

Отправлено 5 лет назад

От Frog_travelleR

Like Мне нравится

Здесь покупаю всегда очень вкусный облепиховый чай. Но в этот раз,приехала в гости молодая мамочка на ГВ,гуляли по галерее и проголодались. Так как,не поешь ни суши,ни курицу,выбор пал на Добрянку. Вкусные паровые котлеты и овощи. Старшая дочка,осталась довольна сырниками! Спасибо вам,за возможность,поесть правильную и здоровую пищу!

Отправлено 5 лет назад

От little.fire.fox404

Like Мне нравится

Ну вы только посмотрите на эти милые бутылочки! 0,25л брусничного морса подняли настроение и порадовали вкусовые рецепторы) Спасибо)

Отправлено 5 лет назад

От obstine

Like Мне нравится

Обедаю здесь почти всю неделю. В полнейшем восторге - все всегда вкусное и свежее. Настоящая домашняя еда)) цены конечно высоковаты, но зато никаких сомнений в качестве нет. хотелось бы побольше сотрудников или чтобы они делали все побыстрее, а то обед не резиновый, иногда приходится есть очень быстро, чтобы успеть вовремя вернуться. Во всем остальном - лучше вас нет))

Отправлено 5 лет назад

От Кирилл

Dislike Мне не нравится

Здравствуйте, сегодня пыталась пообедать у вас в Галерее. Но это оказалось совсем не просто. На раздаче салатов и супов стоял сотрудник мягко говоря медлительный. Учитывая что я была в 14-30 и было очень много желающих поесть, один кассир вполне справлялся, так как вся очередь(хвост которой уходил аж до пиццерии, а она через отдел!!!!) столпилась возле салатов и не могла продвинуться дальше. Ваш сотрудник особо никуда не спешила, сходила попить, перекинуться парой слов с другим сотрудником, в общем успевала все кроме обслуживания!!! Мне , как и части этой очереди пришлось найти другое заведение для обеда.

Отправлено 6 лет назад

От Иоанна

Like Мне нравится

Все вкусно. Но очень высокий ценник за обычную домашнюю еду - ту же гречку и котлету например. И какой-то там МАЙСКИЙ чай стоит 29 рублей... А травяные вообще 59. Часто в длинные очереди не попадала) видимо мне везёт) как и косточки в булочке с вишней мне ни разу не попадались) а покушать люблю у них, и ем достаточно часто. В итоге - завышенный ценник.

Отправлено 6 лет назад

От Лиза

Like Мне нравится

Знакома с добрянкой с самого его появления на Богаткова и периодически наведываюсь туда. Теперь, работая рядом с Галереей чаще обедаю именно там потому-что это быстро, натурально и вкусно! Можно взять простую домашнюю еду диетическую! Цены конечно чуть выше чем в супермаркете, но это понятно. Из минусов могу только отметить что еду плохо греют, лучше просить погорячее или придётся есть чуть тёплое)

Отправлено 6 лет назад

От hamelion_N

Like Мне нравится

Большое и душевное спасибо "Добрянке" за угощения на дне рождения "Флампа". И отдельная благодарность за мастер-класс по росписи пряников! Оказалось, отнюдь не такое это простое дело, но зато какое интересное! И пряник был вкусный. Медовый. Самое то для меня, аллергика. Ел, и думал: "Помру ведь сейчас! Ну и пусть! Все равно вкусно!"

Отправлено 6 лет назад

От Jumbojet

Dislike Мне не нравится

Если в Галерее бываю, всегда ем только в Добрянке. Не могу пройти мимо ваших блинов, они в меру сладкие, тонкие и просто объедение. А вчера 7 мая решила купить блинов с собой да побольше, а то каждый раз после двух хочется еще)) и купила блин, фаршированный курицей и грибами. И вот подстава. Обычные блины отличались от тех, в которые я влюбилась. Были толстые и тесто немного другое по консистенции и вкусу, что аж порвались на сгибе в контейнере. Но это ладно. А вот блин в курицей и грибами, который я съела по дороге домой, способствовал хорошей чистке моего ЖКТ. Хорошо, что я уже приехала домой, ибо мне было очень дурно. Поэтому, уважаемые сотрудники Добрянки, обратите внимание на возможную причину этой ситуации и рецептуру блинов. Их я, возможно, еще продолжу покупать, а вот фаршированные уже не рискну.

Отправлено 6 лет назад

От Nate

Like Мне нравится

Довольно часто бываем в Добрянке. Качество всегда на высоте. И на дне рождения Флампа повара Добрянке порадовали - провели такой вкусный и познавательный мастер-класс по раскраске пряников. Им можно уже и в индустрию развлечений идти) Все вышло прекрасно и позитивно.

Отправлено 6 лет назад

От finikova_malina

Like Мне нравится

Ваши магазины мне не по пути, поэтому отзыв про участие на ДР Флампа! Даже не думала, что столько удовольствия мне принесет роспись пряников! Первым делом приятно удивили одноразовые халаты, дезинфекция рук - это очень располагает! Потом огромный запас пряников, видела что заготовки даже остались, а значит готовились добросовестно! Милые девушки действительно по-доброму, приветливо относились к каждому! Пусть на всех не хватало времени, пусть где- то глазурь не идеально легла, тк не успели объяснить как лучше наносить, но как приятно когда ты как маленький ребенок стараешься, а тебя хвалят))) Действительно большое спасибо!!! П.С. Жаль не успела у вас ничего попробовать, быстро свернулся стол с угощениями)

Отправлено 6 лет назад

От Людмила

Dislike Мне не нравится

Посмотрите на работу девушки под именем «Эмма» или «Элла». Стоит на кассе, берет деньги, этими же руками берет стаканы и чуть ли не всей петерней внутрь стакана. Никаких перчаток нет. Бизнес прет. Народ идет, не успевают. Всем все равно. Проведите с сотрудниками хоть какую то санитарную лекцию. По еде: порции мизер, суп борщ - отдаленно напоминает борщ, пирожки все сырые. Русская кухня она не такая...

Отправлено 6 лет назад

От Григорий Викторович

Like Мне нравится

Спасибо "Добрянке" за доброжелательных (прошу прощения за тавтологию) сотрудников и вкусные пирожки на дне рождения Флампа. Молодцы.

Отправлено 6 лет назад

От Posetil

Like Мне нравится

В "Галерее" выбор приличных точек общепита невелик, а "Добрянка" предлагает доаольно широкий ассортимент блюд русской кухни. Сегодня все выглядело аппетитным и свежим, так что мимо не прошли. Кстати, не только мы:на фуд-корте подавляющее большинство сидели с блюдами отсюда. Взяли борщ(99 рублей),куриную котлету с гречкой(79+39), сырники со сметаной(99+20), блин на ряженке(19),винегрет(49), мармелад -"мишки". Сотрудницы помогали с выбором и были очень приветливы, только удивила кассир, заявившая, что у них нет Apple pay. Как потом выяснилось, все было, только работало сегодня с перебоями. Еда понравилась , все натуральное и свежее. Удобно, что в "Добрянке" можно не только перекусить, но и полноценно пообедать(поужинать).

Отправлено 6 лет назад

От raven

Like Мне нравится

Я очень люблю вкусно покушать, но не переношу всякие фаст фуды. И судя по очереди в кафе Добрянка, я не одна такая!) Качество еды высокое,прямо как дома! Выбор огромный! Я осталась довольна!)

Отправлено 6 лет назад

От Вика Малинина

Like Мне нравится

Добрянка не перестает радовать. Да, есть спорные позиции от которых дергается глаз, н есть и то зачем сюда вернешься и не раз. Из самого любимого оказались куличи с цукатами, я штук шесть маленьких стрескала еще до начала пасхи. Еще и родителям взяла и нам домой. Вот уж что по истине божественно, жаль что пасха раз в году. Второе из любимого это салат с ананасами, последнее время его не видно, видимо маловато делаете для такого количества желающих. Трубочки с вареной сгущенкой стоят отдельной похвалы, прям как в детстве. Остальное меню не сильно выдающиеся, блюда разнообразны, есть и гречка с курочкой и картошка со свининой, все что душе угодно. Но вот одна позиция от которой немного подергивает глаз это гречка за 49 рублей, обычная порция гречки, Блин пакет гречки стоит столько, вы не ресторан, и для уровня фуд корта, на котором вы находитесь, это дорого. В принципе могу советовать это место для людей любой категории. Здесь есть и диетическое, и для детей, и постное, и жирное.

Отправлено 6 лет назад

От Яна Черникова

Dislike Мне не нравится

В суете дня бывает, что покушать надо быстро, иногда выручает Добрянка. В целом довольны и ассортиментом, и ценами, и обслуживанием. Бывают проколы, но и мы понимаем, что это не ресторан, а кафе. Персонал молодцы -вежливые, внимательные. Именно потому, что привыкли к хорошему, так неприятно удивило обслуживание стажера Никитиной Оксаны 7 марта (работала на второй кассе). Такой сильный контраст со всеми остальными девушками, что просто вышибло (грубая). И еще было бы здорово, если вы скорректируете (улучшите) систему расчета. Порой очень долго стоишь в ожидании, а уж если одна касса работает и перед тобой 2-4 -5 человек, то всё... Время тает на глазах. Удачи вам!

Отправлено 6 лет назад

От vsenorm

Dislike Мне не нравится

Купил вареники в Галерее. На ценнике написано, что они с картофелем и луком. Оказалось, что внутри ещё и сало свинины!!!! Я не ем мясо! И пришёл за вегетарианским питанием!!! Некрасивая и аморальная ситуация!!! Предложили поменять вареники, что очень смешно! В итоге сказали, что передадут поваром! Надеюсь, что о основных продукрах необходимо информиновать гостей!

Отправлено 6 лет назад

От Дмитрий Голд

Like Мне нравится

Очень понравилось это место! Безумно вкусно и не дорого, приветливый персонал. Очень большой выбор блюд. 5 звёзд!)

Отправлено 6 лет назад

От Вероника Бурцева

Like Мне нравится

Очень люблю еду из добрянки. Вареники, блинчики, сырники, пирожки, всё такое по домашнему вкусное! Да цены могут кому то показаться чуть высокими, но оно того стоит. Вся еда свежая, всё готовится каждый день. Чаи просто великолепные. А какая вкусная здесь трубочка с вареной сгущенкой! После 20.00 действует скидка 20%. В общем я настолько сильно люблю добрянку, что коллеги мне подарили кружку с надписью о ней :)

Отправлено 6 лет назад

От leniafffka

Dislike Мне не нравится

Ладно, что еда холодная. Но она жирная как бы. И одна салфетка на двоих, это маловато. И как руки вытирать? Друг о друга?

Отправлено 6 лет назад

От Михаил Милославский

Like Мне нравится

Наконец то в торговых центрах появились места, где можно поесть здоровую пищу!!! Хочешь супчик, хочешь котлетку, хочешь постный салат! Вкусно И в целом не дорого!!! Да, многие скажут, что бургер дешевле, но и гастрит потом лечить дороже))

Отправлено 6 лет назад

От Татьяна Брагина

Like Мне нравится

27 января 2018 года купила «Пирог нежный с вишней». Пирог вкусный, начинки много, но попалась половинка косточки от вишни. Я испугалась, что у меня коронка с зуба слетела. Хорошо, что ела осторожно. Но это первый раз такое. Так всё остальное вкусное. После восьми вечера скидка 20%.

Отправлено 6 лет назад

От Sempiternus

Dislike Мне не нравится

Сегодня гуляя почти с утра по ТЦ и на время обеда естественно идём в Добрянку, нормальной еды в Галерее больше нету- ну так чтобы быстро. -борщ -зачётный; -салаты -свежие и вкусные (в винегрет вообщем муж влюблён -говорит самый вкусный у вас) -капуста тушеная -видимо из квашеной (Блюдо дня было -35 р(100гр) -вкусно, недорого; -драник с мясом - невкусный совсем!!!; -Чай с имбирем и облепихой - я его обожаю; Ваши пирожки любимы моему мужу, я люблю сырники поесть!!! За все спасибо, но сегодня работала какая то грубая смена - очень невежливы, хамоваты, как тетки с рынка орут ходят, лица недовольные: - «Добрянка»- добрые люди кормящие домашней едой -какой то такой Девиз складывается в моей голове!!!

Отправлено 6 лет назад

От MerКsu

Dislike Мне не нравится

Честно, никогда не понимал восторженных отзывов о кухне Добрянки. Не отвратительно, конечно, но и ничего особенного: обычная еда с самообслуживанием и ценой выше, чем БЛ во многих заведениях. Недавний обед обошёлся в 350 рублей за салат, фасоль, куриный шашлычок и морс. Еда холодная, нужно разогревать. Ну и очереди на кассу. Жаль, что в Галерее, кроме бургеров и шаурмы практически ничего нет.

Отправлено 6 лет назад

От Alex

Like Мне нравится

Пожалуй единственное место в тц галереи где можно покушать не фастфуд...поэтому частенько кушаю там. Очень вкусные чаи и морсы собственного приготовления. Так же радует скидка в 15% по студенческому или 20% после 8 вечера. Из минусов, очередь и работа одной кассы(

Отправлено 6 лет назад

От Ксюша Тёмина

Dislike Мне не нравится

Поесть в этом месте - это огромное испытание! Всегда очереди в обеденное время!! Работаю в Галерее поэтому наблюдаю это ежедневно! Работает одна касса, очень редко вторая. На раздаче все очень медленные, тормозят процесс. Одна суп разливает - другая блины печёт ( целую гору !! ) и нет чтобы помочь. Еда холодная- пока до кассы дойдёшь уже греть надо. Пропадает сама идея домашней свежей еды, если ее приходится греть в микроволновке. Прошу решить вопрос в ближайшее время, вижу по отзывам, что многие требуют этого тоже.

Отправлено 6 лет назад

От lulubra

Dislike Мне не нравится

Сегодня отзыв с фотоотчетом. Пятница, время 14.35, очередь огромная, работает ОДНА касса! Если пролистать ленту отзывов, у вас всегда один и тот же ответ, что вы постараетесь исправить эту ситуацию ! Открывайте вторую кассу в час пик! Все жалуются!!!

Отправлено 6 лет назад

От Oxana_pr

Dislike Мне не нравится

У меня тоже накипело... Очереди просто огромные!!!! Сделайте что-нибудь с ними! Еда действительно вкусная, но сервиса не стало никакого((((

Отправлено 6 лет назад

От Ирина Авдеева

Like Мне нравится

Мы очень любим домашнюю кухню и по этому нам трудно угодить! Но в самом крупном магазине нашего города есть замечательная русская кухню Добрянка!!! Всегда есть на выбор первое второе и попить! Борщ с говядиной дети едят с удовольствием, есть щи и супы, мясных блюд много разных, а блинчики с разной начинкой с пылу жару!!! Печёные булочки и пряники на любой вкус . Персонал работает быстро. Мы обязательно придем сюда ещё!!!

Отправлено 6 лет назад

От Ольга Глотова

Dislike Мне не нравится

Кошмар! Каждый день одно и тоже! Очереди, огромные очереди! Вижу я не одна, кто жалуется на это, но как видим ситуация не меняется! Вторая касса вам зачем нужна??? Сегодня, 2 января, время 14.50, у вас очередь больше чем длина отдела. Я попросила позвать второго кассира, администратор вышла, посмотрела на очередь и ушла! Второй кассир так и не появился ...

Отправлено 6 лет назад

От Oxana_pr

Dislike Мне не нравится

Пожелание одно: откройте ещё кассы!!! В вашей очереди на раздаче можно постареть! Один не очень расторопный кассир-это просто ужас

Отправлено 6 лет назад

От Мария Николаева

Dislike Мне не нравится

Здравствуйте ! Очень хорошая еда ! Но ! Ужасно долгое обслуживание , причём на первый взгляд увеличить существенно скорость можно потратив разово не более 20 тысяч рублей . Я вижу себе следующие узкие места : 1. Долгий разогрев еды . Много лишних движений 2. Не хватает кассы 3. Убрать лишние движения при выдаче посуды одноразовой Решения : 1. Заставить разогревать еду тех , кто ее выдаёт . Сейчас они дают тарелку с холодной едой и разогрев проходит на кассе . То есть женщина вначале даёт тарелку с едой клиенту , потом эта тарелка возвращается назад через кассира , и потом опять к клиенту . Пусть первая женщина сразу уточнит надо ли греть и поставит это в микроволновку . Для этого надо поставить две микроволновки дополнительно между ней и кассиром !! Все !! 2. Договориться с галереей и поставить две микроволновки рядом для сервиса разогрей сам . Поверьте народ будет согласен это сделать самостоятельно , чем стоять в очереди по 15 минут . 3. Сделать , чтобы одноразовую посуду можно было брать самостоятельно ! Есть риски чуть большего расхода , но скорость вырастет однозначно ! 4. Третья касса после реализации первых пунктов может и не потребоваться ! Думаю , что потери в продажах из-за того , что люди не хотят ждать существенно выше потенциальных расходов . С уважением Ваш клиент !

Отправлено 6 лет назад

От detstvo_13

Like Мне нравится

Прогуливалась по Галерее, увидела ваше кафе. Заманило название, оно явно выделялось среди других, иностранных, столь популярных заведений быстрого питания. Решила попробовать. Очередь была большая. Что думаю, говорит о популярности. Очень, безумно вкусные блины, особенно, с клубникой. Такое ощущение- они домашние, тонкие, хорошо обжаренные. Съела с большим удовольствием. Что напрягает, соглашусь с одним из предыдущих отзывов , это шум от кафе поблизости и очень много народа.

Отправлено 6 лет назад

От Алена Елена

Dislike Мне не нравится

Кошмар, пришла голодная - голодная ушла(( купила драник с мясом - картофель испорченный, старый усыпанный перцем!!! Салат столичный - та же история!! Под слоем майонеза с горчицей и тучей приправ, четко ощущается что салатик стоит скорее всего с позавчера, или хранился весь день в тепле!!!! Единственно за что не зря отдала деньги это брусничный компот. У меня все.

Отправлено 6 лет назад

От Ксения Череватова

Like Мне нравится

Была в Галерее, просто не смогла пройти мимо ваших блинчиков​ . Ну очень вкусные! Девченки приветливые и шустрые . Спасибо!

Отправлено 6 лет назад

От Жанна

Dislike Мне не нравится

Сегодня купила две булочки с вишней (одну дочке три с половиной года и мужу). В булочке мужа была целая вишневая косточка(((( Нам очень повезло, что она досталась не ребёнку, поэтому будьте внимательнее,подавиться или сломать зуб проще простого! Очень жаль,что отдаёшь не совсем маленькие деньги за выпечку и получаешь такие сюрпризы.

Отправлено 6 лет назад

От Мерси

Like Мне нравится

Когда оказываешься в центре города, и тебе невыносимо хочется есть, то Добрянка выручает. Вкусно, быстро и недорого. Мое любимое - это запеканка с щукой и картофелем. Плюсы этой Добрянки: Можно припарковаться на рынке или же помучиться, но заехать на парковку Галереи. Минусы: Очень шумно из-за всяких КиЭфСи и молодежи в ней трапезничающей. Как вариант фастфуда в центре города я бы очень даже рекомендовала.

Отправлено 6 лет назад

От Fidélité

Dislike Мне не нравится

Дорогие администраторы! Потратьтесь на обучение кассиров! Когда ты хочешь съесть один блинчик, а ждать приходится, как будто перед ужином на 10 персон, быстрее психанешь и пойдешь в Дакдональдс с возможность сделать заказ у терминала и получить его в течение трех минут. Пока дождешься, уже и есть не хочется, спасибо.

Отправлено 6 лет назад

От anastasiya_onish

Dislike Мне не нравится

Очень дорого для общепита с самообслуживанием! В любом нормальном кафе можно так же поесть, тебя еще и официанты обслужат, бизнес- ланч из трех блюд 180 р., а здесь в 250 еще не уложишься за два блюда. И сказать, что супер вкусно, не могу.

Отправлено 6 лет назад

От Волчонок