Кофе - это ягода, которую нужно не только уметь приготовить вкусно, но еще и найти тех, кто: вырастит, обработает, привезет, обжарит, сделает купаж нужной пропорции, подождет столько, сколько нужно, привезет к нам, проследит за помолом, давлением и температурой, сделает правильную темперовку и закладку, не собьеться со счетом и приготовит вам порцию эспрессо!
Все это мы научились находить и контролировать путем многолетнего опыта и личного энтузиазма.
Будем рады с вами поделиться нашими стараниями!