Добро пожаловать на страницу Кофейни "АЮ"!
Помимо потрясающего кофе, который мы с радостью для вас готовим, у нас есть огромное меню)
Блюда, предлагаемые нами, готовятся из высококачественных продуктов, поставляемых непосредственно от производителей, при этом наши цены очень приемлемы. 
Меню – лицо нашей компании, какое оно бывает:
-со свободным выбором блюд
- комплексные обеды
- меню лечебно-профилактического питания, с учетом необходимых диет
- меню для VIP-персон
Нормативной базой нашего меню являются утвержденные сборники рецептур блюд, кулинарных изделий и акты проработок, выполненные и зарегистрированные согласно ГОСТам. Меню формируется из следующего ассортимента блюд:
- холодные закуски – 3-5 наименований
- первые блюда – 1-2 наименования
- горячие блюда – 4-5 наименований
- гарниры – 2-3 наименования
- напитки – 3-4 наименования
- выпечка в ассортименте
Наша компания начала свою деятельность в 2013г. На начальном этапе были организованы и открыты 3 точки по продаже кофе на вынос: в ТЦ «Калинка», ТЦ «Зеленый Берег» и ТК «Орион». В 2014г было принято решение о смене формата деятельности. В октябре 2014г состоялось открытие Кофейни «АЮ» с полным циклом приготовления холодных, горячих блюд, салатов, выпечки, десертов и кофе. Мы работаем только с проверенными поставщиками, являемся ключевым клиентом ООО «Метро Кэш энд Кэрри». В приготовлении блюд используем только натуральные продукты, без использования улучшителей вкуса и других химических добавок, с соблюдением всех технологических процессов, санитарных норм и правил.
Все сотрудники, участвующие в приготовлении кофе проходят обязательное обучение в школе бариста у наших партнеров ООО «Бар-Сервис». Все это гарантирует безупречное качество предлагаемых нами блюд и напитков.
За все время существования мы сумели сформировать хорошую базу постоянных клиентов и заработать отличную репутацию.
Наша компания участвовала в организации фуршетов, банкетов, детских дней рождений, корпоративов. Также мы обслуживали массовые уличные мероприятия, такие как: Чемпионат Мира по автозвуку 2016, уличные гуляния в честь 9 мая и День Молодежи.
В ассортимент барной продукции включены:
- Все виды свежесваренного кофе и кофейных напитков из натурального зернового кофе;
- салаты, гарниры , вторые мясные, рыбные блюда, упакованные в одноразовую посуду для покупки на вынос;
- хлеб, хлебо-булочные изделия, кондитерские изделия, торты, собственного производства;
- молочная продукция от производителей г.Тюмени;
- соки, воды, шоколад и т.д;
Мы готовы организовать услугу приготовления и продажи на вынос (по предварительным заказам):
- тортов и кондитерских изделий;
- всех видов пицц и всего ассортимента выпечки;
- пирогов с любыми начинками;
- банкетных и фуршетныех блюд;
-горячих мясных, рыбных блюд и закусок, включая все блюда входящие в ежедневное меню нашего заведения.
Правильная, профессиональная организация питания коллектива – это неотъемлемая составляющая грамотно организованного рабочего процесса. Именно поэтому мы смело заявляем: наши услуги – это больше, чем просто организация питания, это помощь Вам в достижении успеха.